PRESENTATION WEEK 4

Assalamualaikum dan selamat sejahtera buat semua yang melawati laman web ini yang berkaitan dengan Theory Of Food. Kami berharap agar maklumat yang disampaikan ini dapat memberikan bantuan untuk kamu semua. In shaa Allah...

SUBJEK:  DTC10093 - Theory Of Food
NAMA PENSYARAH: Cik Siti Rohani Binti Mohd Idris

Pada minggu keempat (21.01.2020) kelas DHF2B membuat perbentangan mengenai SAUCE, SOUP dan THICKENING AGENT

SAUCE

• Hazeem sedang menerangkan jenis - jenis sauce kepada pelajar:

Sauce adalah jenis cecair yang digunakan untuk menambah perasa makanan

SOUP

• Norshahida sedang menerangkan jenis - jenis Soup:

              CLEAR SOUP: 

• Vegetable Soup
• Consomme

THICK SOUP

• Chowders
• Bisques

THICKENING AGENT

• Alia sedang menerangkan jenis - jenis Thickening Agent kepada pelajar.

Roux

Cornstarch

Arrowroot