Assalamualaikum dan selamat sejahtera buat semua yang melawati laman web ini yang berkaitan dengan Theory Of Food. Kami berharap agar maklumat yang disampaikan ini dapat memberikan bantuan untuk kamu semua. In shaa Allah...
SUBJEK: DTC10093 - Theory Of Food
NAMA PENSYARAH: Cik Siti Rohani Binti Mohd Idris
Pada minggu pertama (31.12.2019) kelas DHF2B membuat perbentangan mengenai BASIC CUTTING, TYPES OF SALAD & VEGETABLES dan SALAD DRESSING.
BASIC CUTTING
- Noor Irdina membentangkan presentation mengenai jenis - jenis basic cutting yang ada seperti:
BATONNET
BRUNOISE
PAYSANE
Para pelajar mencuba sendiri memotong jenis - jenis potongan dengan menggunakan lobak
TYPES OF SALAD & VEGETABLES
- Muhammad Aizaq membentangkan mengenai types of salad & vegetables. Dia membentangkan jenis - jenis salad yang ada seperti:
- Appertizer Salad
- Accompaniment Salad
- Main Course Salad
- Separate Course Salad
- Dessert Salad
SALAD DRESSING
- Noor Faizsyahira sedang membentangkan mengenai jenis - jenis salad dressing yang sedia ada:
VINAIGRETTES
MAYONNAISE
No comments:
Post a Comment